Cartes de restaurant de la FICCG, al CCUC

18-12-2017

Durant el mes de novembre, la Universitat de Barcelona ha incorporat al Catàleg Col·lectiu de les Universitats de Catalunya (CCUC) aquesta col·lecció especial:

Cartes de restaurant de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG), 1970-2012, recopilades per Miquel Sen: Col·lecció de més de 1.100 cartes i menús de restaurants des dels anys 80 fins el 2012, donada per la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació del Campus Torribera de la Universitat de Barcelona. La gran majoria de cartes corresponen a restaurants catalans, però també en formen part altres de restaurants de la resta d'Espanya i d'Europa. La col·lecció va lligada al nom del periodista i crític gastronòmic Miquel Sen, recopilador dels documents i a qui van dedicades un gran nombre de les cartes.

Podeu consultar totes les col·leccions especials catalogades directament al portal de les col·leccions especials.