Cartas de restaurante de la FICCG, en el CCUC

18-12-2017

Durante el mes de noviembre, la Universitat de Barcelona ha incorporado al Catàleg Col·lectiu de les Universitats de Catalunya (CCUC) esta colección especial:

Cartes de restaurant de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG), 1970-2012, recopilades per Miquel Sen: Colección de más de 1.100 cartas y menús de restaurantes desde los años 80 hasta 2012, dada por la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació del Campus Torribera de la Universitat de Barcelona. La gran mayoría de cartas corresponden a restaurantes catalanes, pero también forman parte otros restaurantes del resto de España y de Europa. La colección va ligada al nombre del periodista y crítico gastronómico Miquel Sen, recopilador de los documentos y a quien van dedicadas un gran número de las cartas.

Podéis consultar todas las colecciones especiales catalogadas directamente en el portal de las colecciones especiales.